最简单的做法却是最好吃的美味，自己动手丰衣足食，健康好味道

酸辣鸭血牛肉

原料：

牛肉片150克，鸭血400克。

辅料：

酸萝卜丁、青笋各50克，木耳、青红椒圈各30克。

调料：

盐2克，胡椒粉10克，白醋20克，瓶装指天椒水100克，芝麻油3克，清汤1000克。

制作：

1、将牛肉片、鸭血分别焯水，待用。

2、锅内倒入清汤烧开，放入所有辅料，调入盐、胡椒粉、白醋、指天椒水，再次烧开后下牛肉片和鸭血，稍煮后放入青红椒圈，淋入芝麻油出锅即成。

金边白菜

材料：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖

做法：1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

2、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

3、旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅

焗番茄

材料：西红柿、洋葱、青红椒各、玉米粒、芝士、盐、鸡粉

做法：

1、将西红柿洗净，切开挖去籽，制成碗状。

2、起锅烧油，放入青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。

3、在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可。

韭菜炒蛋

食材：韭菜克；鸡蛋个；虾仁克；盐克；淀粉一小撮；料酒一小勺

做法：

1、虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品，随意。

2、如买鲜虾，剥好后加一小勺料酒和一丁点盐，一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散，韭菜择洗切段。热锅热油，油略多。

3、下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。

4、放入韭菜大火翻炒，加适量盐和一点点糖炒匀，放入虾仁和蛋翻炒片刻即可。